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菜花的做法

菜花其实就是花椰菜是一种常见的绿色健康食品;其花序与西兰花十分相似。因为菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。其粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

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